魚匠銀平 三宮店
魚匠銀平 三宮店

アクセス:JR東海道本線三ノ宮駅徒歩3分、阪急神戸線三宮駅東口徒歩3分、阪神本線三宮駅徒歩4分、地下鉄三宮駅徒歩2分

おすすめ料理

  • 銀平名物!! 『 鯛めし 』

    銀平名物!! 『 鯛めし 』

    銀平名物!! 『 鯛めし 』
    一人前 1296円

    当店の名物『鯛めし』は、お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり、素材本来の味をシンプルに愉しんでいただいております。その為、醤油を入れず土鍋で一つずつ丁寧に炊き上げております。※鯛めしのお土産も承っております。

  • 銀平のお造り盛り合わせ!

    銀平のお造り盛り合わせ!

    銀平のお造り盛り合わせ!
    1296円より

    漁港から浜上げされた新鮮な旬魚を使用し、ご提供しております。作家の器で盛り付ける、繊細かつ豪快な銀平の盛り付けをお楽しみください。

  • 全国津々浦々より産地直送!

    全国津々浦々より産地直送!

    全国津々浦々より産地直送!
    1296円より

    日本全国津々浦々より産地直送しているので鮮度はもちろんのこと、入口の大きな木樽の生け簀で活魚が元気に泳いでいて、いつでも新鮮魚を提供でき、その日の新鮮おすすめ旬魚をザルに乗せお客様に顔見せしております。お好みの旬魚を選んでいただき、煮たり・焼いたり致します。

  • 銀平名物!! 『 鯛めし 』
  • 銀平のお造り盛り合わせ!
  • 全国津々浦々より産地直送!

お店の雰囲気

  • 北野坂から1本東の筋に入って、100メートル位先の左手にある 『 銀平 』 の看板が目印となっております。お昼も夜も営業しておりますので、ご予約や席の空き状況、予算の相談などお気軽に問い合わせください。

    北野坂から1本東の筋に入って、100メートル位先の左手にある 『 銀平 』 の看板が目印となっております。お昼も夜も営業しておりますので、ご予約や席の空き状況、予算の相談などお気軽に問い合わせください。

  • 【2名様~32名様】でご使用いただける個室がございます。ビジネスシーンやプライベートで、周りを気にせず料理をお愉しみ下さい。落ち着く和空間の上質な個室が多数ございます♪

    【2名様~32名様】でご使用いただける個室がございます。ビジネスシーンやプライベートで、周りを気にせず料理をお愉しみ下さい。落ち着く和空間の上質な個室が多数ございます♪

  • お一人様でも、大切な方とお二人様での会食でも、雰囲気あるカウンターで陶芸家の作品を眺めながらお料理をお楽しみいただけます。

    お一人様でも、大切な方とお二人様での会食でも、雰囲気あるカウンターで陶芸家の作品を眺めながらお料理をお楽しみいただけます。

  • 北野坂から1本東の筋に入って、100メートル位先の左手にある 『 銀平 』 の看板が目印となっております。お昼も夜も営業しておりますので、ご予約や席の空き状況、予算の相談などお気軽に問い合わせください。
  • 【2名様~32名様】でご使用いただける個室がございます。ビジネスシーンやプライベートで、周りを気にせず料理をお愉しみ下さい。落ち着く和空間の上質な個室が多数ございます♪
  • お一人様でも、大切な方とお二人様での会食でも、雰囲気あるカウンターで陶芸家の作品を眺めながらお料理をお楽しみいただけます。

コース

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料理

    • お造り盛り合わせ

      お造り盛り合わせ

      4320円

      作家の器で盛り付ける、繊細かつ豪快な銀平の盛り付けをお楽しみください。旬魚が6~7種類入っています。

    • 名物 鯛めし

      名物 鯛めし

      1296円

      当店の名物『鯛めし』は、お米マイスターがその時期の美味しい銘柄を選別・吟味しており、昆布・水・塩・天然真鯛にこだわり、素材本来の味をシンプルに愉しんでいただいております。その為、醤油を入れず土鍋で一つずつ丁寧に炊き上げております。※鯛めしのお土産も承っております。お持たせのお土産にも最適です。

    • 自家製 すり身天

      自家製 すり身天

      1ケ 324円

      和歌山県・箕島漁港で、その日獲れた旬な魚を新鮮なうちにすり身にしており、店舗にて揚げたてを召し上がっていただいております。

    • 本日の煮魚

      本日の煮魚

      1620円より

      紀州有田・特産の甘めの醤油を使用。漁師百年の味、水と醤油だけの煮魚をご堪能ください。

    • 自家製蕎麦

      自家製蕎麦

      1296円より

      北海道は国産のそば粉を使用し、独自の配合で味・香り・触感を大事にしております。【調理例 そば切り・おろし蕎麦・鴨せいろ蕎麦etc】

    • しらすサラダ

      しらすサラダ

      1296円

      紀州で水揚げされたしらすを、新鮮なまま釜揚げし美味しさを閉じ込めております。

    • 炭焼き盛り合わせ

      炭焼き盛り合わせ

      3240円

      干物やハマグリや旬魚、旬野菜など6種類くらいを盛り合わせております。

    • 天ぷら盛り合わせ

      天ぷら盛り合わせ

      3240円

      大ぶりしらさ海老やイカゲソや旬魚、旬野菜など6種類くらいを盛り合わせております。

    • 紀州特産 熊野牛たたき

      紀州特産 熊野牛たたき

      3780円

      紀州特産 熊野牛を使用し、炭火で炙りたてをミネラルたっぷりの塩や、山形特産のあけがらし、自家製ポン酢、ジェノベーゼソースなどで多彩にお楽しいただけます。

    • 黒毛和牛のハリハリ鍋

      黒毛和牛のハリハリ鍋

      1人前4320円2人前より

      A5ランクの霜降り黒毛和牛を使用しており、自家製ポン酢と薬味たっぷりでお召し上がりください。

    • ミンク鯨のハリハリ鍋

      ミンク鯨のハリハリ鍋

      1人前3780円2人前より

      ミンク鯨のさえずり(舌)などをすき地に柚子胡椒を溶いてお召し上がりください。

    • 揚げたて伊勢海老天ぷらの餡かけ鍋

      揚げたて伊勢海老天ぷらの餡かけ鍋

      3240円より

      紀州で獲れた新鮮な活伊勢海老も揚げたてをお鍋に入れ、熱々の銀餡を上から流しかけると、鍋から『ジュワーーー!』と音が聞こえてき、五感でお楽しみいただけます。

  • 【一品料理】

    • 自家製 手作り豆腐

      756円
    • 出し巻き玉子

      972円
    • 漬物盛合せ・しらすサラダ・蓮根まんじゅう蟹あんかけ

      各1080円
    • おもちの揚げ出し

      972円
    • 湯葉サラダ

      1296円
    • 紀州産 熊野牛たたき

      3780円

      紀南ミネラル塩・あけがらし・ジェノベーゼ自家製ポン酢・にんにくチップ等様々な薬味でお楽しみいただけます。

    • はまぐり酒蒸し

      1296円
    • アイス付き 水物盛り合わせ(デザート)

      1296円
  • 【銀平のお造り】

    • 和歌山 太刀魚

      1620円
    • 穴子

      2160円
    • 明石 蛸ぶつ

      2160円
    • 大分 平目・鰹

      2160円
    • 活 あわび

      3780円
  • 【銀平の煮魚or焼魚】

    • 和歌山 太刀魚

      1620円
    • 室戸 金目鯛

      3240円
    • 和歌山 石持

      2160円
    • 知床 キンキ一夜干し

      3780円
    • 天然真鯛かぶと あら炊きor汐焼き

      3780円
  • 【七輪で炭火焼】

    • どんこ椎茸・万願寺とうがらし・厚揚げ

      各972円
    • 知床 本ししゃも 1匹

      756円
    • 鮭ハラス燻製・はまぐり

      各1296円
    • 炭火焼盛合せ

      3240円
    • 穴子

      1620円
  • 【溶岩石焼】

    • 雄合鴨ロース朴葉味噌焼き

      2160円
  • 【珍味】

    • 鯖へしこ

      1620円
    • 梅わさび・いかごろクリームチーズ和え・肝子煮・いか丸干しきゅうり金山寺・カニみそ・いか沖漬け

      各756円
    • からすみ

      3240円
    • 珍味盛り合わせ

      2700円
  • 【お食事】

    • 白ご飯セット

      540円
    • 鯖へしこ茶漬け

      1296円
    • 鯛の茶漬け

      1296円
    • 稲庭うどん・蕎麦切り・おろし蕎麦・しらすご飯

      各1080円
    • 鴨せいろ蕎麦

      1296円
    • 名物 鯛めし

      1296円

      お椀・香物付き2人前より承っております。お伺いしてから50分程お時間かかりますのでお早目にご注文くださいませ。

ドリンク

  • ビール

    • エビス 生 <中タンブラー>

      691円
    • エビス 生 <小タンブラー>

      594円
    • サッポロ黒ラベル <中瓶>

      594円
    • ヱビス プレミアムブラック <小瓶>

      594円
    • プレミアムフリー <小瓶>

      486円

      ノンアルコースビール

  • ビアカクテル

    • シャンディーガフ

      648円

      ビール&ジンジャーエール

    • レッドアイ

      648円

      ビール&トマトジュース

    • クランベリービア

      648円

      ビール&クランベリー

    • カルピスビア

      648円

      ビール&カルピス

  • ウイスキー

    • ハイボール・ロック・水割り

      各 691円
  • サワー

    • 生しぼり レモン 

      648円
    • 生しぼり グレープフルーツ

      648円
    • クランベリーサワー

      648円
    • カルピスサワー

      594円
    • とまと

      594円
    • プレーン

      540円
  • 梅酒 

    • 芳醇梅酒

      各 648円

      ロック・水割り・ソーダー割り

    • 南高梅原酒 (長期貯蔵)

      各 691円

      ロック・水割り・ソーダー割り

    • 【鶴梅】 完熟梅酒

      各 691円

      ロック・水割り・ソーダー割り

    • 【鶴梅】 すっぱい梅酒

      各 691円

      ロック・水割り・ソーダー割り

    • 【鶴梅】 ゆず酒

      各 691円

      ロック・水割り・ソーダー割り

  • 地酒

    • 地酒 播州一献 純米超辛口 兵庫

      1296円

      1合

    • 地酒 船中八策 高知

      1296円

      1合

    • 地酒 黒牛 純米吟醸 和歌山

      1296円

      1合

    • 地酒 開運 純米 静岡

      1296円

      1合

    • 地酒 冩楽 純米吟醸 福島

      1944円

      1合

    • 地酒 梅錦 辛口大吟醸 愛媛

      2700円

      1合

    • 地酒 風の森 純米大吟醸 奈良

      2700円

      1合

    • 地酒 獺祭 純米大吟醸 二割三分 山口

      3780円

      1合

    • 地酒 八海山 大吟醸 新潟

      19440円

      4合瓶

  • 日本酒

    • 辛丹波 辛口

      972円

      300ml

    • 山田錦 純米

      1296円

      300ml

    • 大坂屋長兵衛 純米

      1944円

      300ml

    • 越乃八豊 吟醸

      4320円

      720ml

    • 花泡香

      756円

      250ml

    • RAI (ライ)

      1296円~

      300ml 1296円720ml 2916円

    • 燗酒 金冠辛口

      1合 648円/2合 1296円
  • 焼酎(芋)

    • 長期貯蔵 古薩摩甕仕込み 鹿児島

      グラス756円

      銀平直営店限定 幻の芋・栗黄金使用 ボトル 5940円

    • からり芋 鹿児島

      グラス648円

      ボトル 4320円

    • 喜六 鹿児島

      グラス864円

      ボトル 6320円

    • 天使の誘惑 鹿児島

      グラス1296円

      ボトル 10200円

    • 魔王 鹿児島

      グラス1620円

      ボトル12960円

  • 焼酎(麦)

    • 和ら麦 福岡

      グラス540円

      ボトル 3780円

    • 中々 宮崎

      グラス756円

      ボトル 5400円

    • 百年の孤独 宮崎

      グラス1296円

      ボトル 10368円

  • 焼酎(その他)

    • 鳥飼 米 熊本

      グラス648円

      ボトル 5184円

    • つんと 山葵 群馬

      グラス540円

      ボトル 3780円

  • ワイン(赤)

    • ガルシア・カリオン・テンプラニーリョ

      グラス540円

      ミディアムボディ 【スペイン】 グラスのみ

    • テヌータ・ディ・リリアーノ キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

      9720円

      フルボディ 【イタリア】 フルボトル

    • ベニ・ディ・バタシオーロ バローロ  ネッピオーロ種

      12960円

      フルボディ 【イタリア】 フルボトル

  • ワイン(白)

    • ガルシア・カリオン・アイレン

      グラス540円

      微甘口 【スペイン】 グラスのみ

    • ラブレ・ロワ シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム

      8640円

      辛口 【フランス】 フルボトル

    • ベリンジャー・プライベート・リザーブ シャルドネ

      10800円

      辛口 【アメリカ】 フルボトル

  • ソフトドリンク

    • オレンジジュース

      324円
    • とまと

      324円
    • クランベリー

      324円
    • カルピス

      324円
    • 烏龍茶

      324円
    • ジンジャーエール

      324円

ランチ

  • ◆  ランチタイムは完全禁煙制になりましたので予めご了承下さいませ  ◆

  • ★ ランチメニュー ★ (各御膳には、付出し・蕎麦・ご飯・お碗・香物付) ※ご飯・お碗・漬物おかわり自由

    • お好み御膳

      2160円

      お造り・天ぷら・煮魚・海鮮丼・焼き魚の各定食から、お好きなもの2種類を選んでいただけます。

    • お造り御膳

      1620円

      新鮮魚のお造り盛り合わせです☆

    • 煮魚御膳

      1620円

      漁師百年の味 水と醤油だけで炊く煮魚です☆

    • 焼き魚御膳

      1620円

      炭火で焼きたての魚はご飯が進みます☆

    • 天ぷら御膳

      1620円

      大ぶりの足赤海老や旬菜の揚げたて天婦羅盛り合わせです☆

    • 海鮮丼御膳

      1620円

      炊きたて白ご飯の上に新鮮魚を乗せて梅・おろし生姜・山葵、醤油をお好みでお掛けして☆

アクセス

  • 住所
    兵庫県神戸市中央区加納町4-7-20 イーグルビル1F
  • 交通アクセス
    JR東海道本線三ノ宮駅徒歩3分、阪急神戸線三宮駅東口徒歩3分、阪神本線三宮駅徒歩4分、地下鉄三宮駅徒歩2分

クーポン

    • 当日OK!! 鯛めしコース特別価格3500円 !!

      • 提示条件
        予約時当日OKですが事前のコースご予約必須
      • 利用条件

        金曜利用不可/土・祝利用可/要予約/他クーポン・サービス併用不可/ランチ不可/お席指定不可/ご予約j時に仰っていただいら、来店後の提示不要/ご来店後の提示は使用不可

      • 有効期限
        2017年9月末日まで
    • 鯛めしコース御注文のお客様に、特選醤油 【 極 】 プレゼント!!

      • 提示条件
        予約時前日までに醤油希望と仰って下さい。
      • 利用条件

        『鮮』・『彩』・『極』の鯛めしコース御予約が必須/他クーポン・サービスとの併用不可/ディナータイムのみ可/前日迄の要予約

      • 有効期限
        2017年9月末日まで